Kurz gesagt: Wir liefern dir die besten Kaffees der Welt frisch geröstet nach Hause. Doch bis dahin ist es ein langer Weg. Unser Ziel ist eine transparente Wertschöpfungskette, von der alle Beteiligten profitieren – vom Anbau, über Röstung bis zu deiner Tasse Kaffee und zurück zum Ursprung. Wie wir das erreichen, erzählen wir hier.
Wir lieben richtig guten Kaffee.
Doch was bedeutet Richtig. Gut. für uns? Qualität hängt nicht nur von Sorte und Röstung ab, sondern beginnt beim Anbau und den Bedingungen, unter denen der Kaffee hergestellt wurde bis hin zu einer Händlerbeziehung auf Augenhöhe. Jede einzelne Bohne legt einen langen Weg zurück, an dem viele Menschen mit Leidenschaft beteiligt sind, bevor sie bei dir Zuhause ankommt. Ein Weg, den du bei uns transparent nachzuvollziehen kannst. Doch bei dir ist dieser Weg nicht zu Ende. Denn mit jeder Tasse Kaffee trägst du dazu bei, das Leben der Kaffeebauern in den Herkunftsländern zu verbessern. So schließt sich der Kreis.
Was sind unsere Ziele?
- Bei uns findest du deinen Lieblingskaffee – Egal, welche Zubereitung du nutzt oder ob du Kaffee mit oder ohne Milch trinkst
- Wir stehen für eine neue Art des Kaffeehandels von dem jeder Beteiligte profitiert – Vom Ursprung bis zu dir nach Hause
- Bis 2020 werden wir der größte Spezialitätenröster in Europa sein.
Magst du eher milden Filterkaffee oder kräftigen Espresso mit dichter Crema? Wir haben die richtige Sorte für dich und helfen dir dabei, diese zu finden. Versprochen!
Du findest bei uns deine Lieblingssorte
Jedes Jahr reisen wir in die Ursprungsländer, mit dem Ziel die besten Kaffees der Welt für dich zu finden. Dabei probieren wir in sog. Cuppings dutzende Kaffees. Nein, es wird nie langweilig! Man schlürft und riecht sich durch unzählige Aromen in ganz verschiedenen Kombinationen. Kaum zu glauben, aber ein Kaffee kann ganz klar oder komplex sein und an tropische Früchte, Honig oder Blumen erinnern. So wählen wir nur die Besten der aktuellen Ernte aus, die wir mit einem Cupping Score von mindestens 80 (von mögl. 100) Punkten bewertet haben.
In Berlin entwickeln unsere Röstmeister Hannes und Ersin für jede Sorte ein individuelles Röstprofil. So können wir unser Kaffeeangebot für jeden Geschmack weiterentwickeln. Die Kaffees rösten wir jede Woche schonend in unserer eigenen Berliner Rösterei, verpacken diese aromaschützend und versenden klimaneutral zu dir nach Hause – auch im flexiblen Abo.
Wissen
Wir haben, was du für richtig guten Kaffee brauchst
In der Welt des Kaffees gibt es soviel zu entdecken und auch wir lernen jeden Tag dazu! Unsere Liebe zum Kaffee und unser Wissen teilen wir mit dir. Deshalb findest du auf unserer Seite viele Artikel darüber, z.B. wie du Kaffee richtig zubereitest, den richtigen Mahlgrad für deine Mühle findest oder Kaffee optimal lagerst.
Unser Team hilft dir dabei, das richtige Equipment zu finden und bieten ausschließlich Zubehör an, welches wir selbst getestet haben. Du suchst die richtige Sorte für deine Espressomaschine oder hast Probleme mit der Zubereitung? Du weißt nicht, welche Kaffeemaschine oder -mühle die richtige für dich ist? Dann melde dich bei uns, wir werden dir helfen.
Du findest bei uns ausschließlich Zubehör, welches wir auch unseren Freunden empfehlen würden.
Transparenz
Direct Trade bedeutet für uns Handel auf Augenhöhe
Während unserer Reisen in die Ursprungsländer begegnen wir einer unglaublichen Gastfreundlichkeit. Häufig lernen wir die Familie der Kaffeebauern kennen und unterhalten uns bei einem “Buna” in Äthiopien oder dem “Tinto” in Kolumbien und erfahren viel über das Leben und die Herausforderungen, vor denen die Kaffeebauern stehen. Aus diesen Gesprächen wächst unsere Motivation!
Wir verändern gemeinsam mit dir die Wertschöpfungskette von Kaffee. Deshalb kaufen wir unsere Kaffees nach qualitativen, sozialen und ökologischen Kriterien direkt bei den Produzenten ein.
Unser Ziel ist es, dass die Produzenten mehr am Kaffee verdienen. Wir glauben, dass der Schlüssel zu ihrem stabilen und höheren Einkommen in der hohen Kaffeequalität liegt. Dafür sind wir bereit, hohe Preise zu bezahlen, die vom Weltmarkt unabhängig sind. So möchten wir die Kaffeefarmer motivieren, an der traditionellen und ökologischen Anbaumethode ihrer Kaffees festzuhalten und sich um die stetige Verbesserung ihrer Ernten zu bemühen. Dieser finanzielle Anreiz kommt dabei nicht nur den Kaffeefarmern zu Gute, sondern auch ihren Familien, für die Kaffee oft die wichtigste Einkommensquelle darstellt. Die Einnahmen aus dem Kaffeehandel tragen somit langfristig dazu bei, die Lebensbedingungen vor Ort zu verbessern.
Wirkung
Mit jeder Tasse Kaffee trägst du zu besseren Lebensbedingungen in den Kaffeeregionen bei
Neben den hohen Einkaufspreisen investieren wir pro verkauftem Kilogramm Kaffee 1 € in soziale Projekte, die wir gemeinsam mit den Menschen vor Ort umsetzen. Damit geben wir mehr 2,5 Mal so viel zurück, wie zum Beispiel das Siegelsystem Fair Trade.
Unser aktuelles Projekt hat nicht nur die Verbesserung der Trinkwasser- und Sanitärversorgung zum Ziel, sondern auch die Vermittlung von Wissen im Gesundheits- und Hygienebereich, durch das viele Krankheitsrisikofaktoren reduziert werden.
Vor allem in Äthiopien gibt es schwerwiegende Probleme in der Grundversorgung – wovon wir bei jeder Reise ins Land Zeuge werden. Obwohl äthiopische Kaffeebauern einige der besten Kaffees der Welt anbauen, haben die Menschen fast nie Zugang zu sauberem Trinkwasser. Frauen und Kinder müssen häufig mehrere Kilometer Fußweg bis zum nächsten Brunnen zurücklegen. Kinder können deshalb oft nicht zur Schule gehen.
So schließt sich der Kreis!
Bis 2017 werden wir über 18.900 Menschen in der äthiopischen Kaffeeregion Limu mit sauberem Trinkwasser versorgen
Gründer & Geschäftsführer
Martin treibt die Vision des Unternehmens voran und ist für die Umsetzung unserer Projekte in den Herkunftsländern verantwortlich.
Martin hat Coffee Circle 2010 gemeinsam mit Robert Bach und Moritz Waldstein-Wartenberg gegründet.
Zusammengefasst: Wir lieben Kaffee! Online verkaufen wir Spezialitätenkaffees, die aus einigen der besten Anbaugebieten der Welt stammen. Jedes Jahr sind wir mehrmals in den Ursprungsregionen vor Ort, um die Menschen in den Kooperativen zu treffen und die besten Kaffees der Ernte einzukaufen. Über den direkten Handel können wir faire Preise garantieren, die weit über den Weltmarktpreisen liegen. In Berlin rösten wir unsere Kaffees in der eigenen Rösterei besonders schonend. Zusätzlich finanzieren wir mit 1 € pro verkauftem Kilogramm Kaffee Trinkwasserprojekte in äthiopischen Kaffeeregionen. Einfach, Richtig. Gut.
